体験-農漁業体験-



 
  体験ー農漁業体験
カツオのタタキづくり体験 カツオのタタキづくり体験(黒潮町)

高知の代表的な料理といえばカツオのタタキです。体験コースではカツオのさばき方から教えてもらえます。節型に下ろしたカツオをワラで焼き、切り分けて皿鉢に盛り付けます。豪快なカツオのタタキづくりを体験してみましょう。
住:高知県幡多郡黒潮町佐賀字海雲寺374-9


観光定置網 観光定置網(土佐清水市)

土佐清水市の窪津漁協による定置網体験ができます。黒潮に育まれた魚たちの収穫体験を楽しんでみましょう。
住:高知県土佐清水市窪津


四万十の自然くらし体験 四万十川・川漁師体験(四万十市)

アユやウナギ、エビなど、四万十川の多彩な幸と深く関わってきた川漁師たちと四万十川に伝わる伝統漁法を体験してみませんか。捕ったものを食べることもできます。


土佐三原どぶろく 土佐三原どぶろく(三原村)

山々に囲まれた土佐三原村。清流とおいしい空気と人情豊かな農家の手によって作られる「みはら米」。そのみはら米から造られるていた「どぶろく」がどぶろく特区で復活しました。7戸の農家で造られる土佐三原の「どぶろく」は昔ながらの製法で造られます。仕込み具合や気象条件で味が違う「どぶろく」を呑み比べてみましょう。
住:高知県幡多郡三原村上長谷52-4

段畑オーナー制度 段畑オーナー制度(宇和島市)

海を望む急峻な山肌に作られた遊子水荷浦にある段畑。この段畑を利用し、1区画約70平方メートルの畑に種芋10kgを植え付け、収穫ができるという制度です。畑の管理は地元耕作者が行ってくれ、収穫した馬鈴薯はオーナーのものとなります。
住:愛媛県宇和島市遊子2323-3 だんだん屋


日吉ふれあい農園(鬼北町)

四万十川の支流である広見川や成川渓谷など、豊かな自然に囲まれた鬼北町。
やさしい自然の中で、野菜や花などの栽培をとおして、農業の楽しさや農村の生活を体験してみませんか。


住:愛媛県北宇和郡鬼北町大字下鍵山44、45、46番地

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