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  カツオのタタキづくり体験(黒潮町)
カツオのタタキづくり体験

高知の代表的な料理といえばカツオのタタキです。体験コースではカツオのさばき方から教えてもらえます。節型に下ろしたカツオをワラで焼き、切り分けて皿鉢に盛り付けます。豪快なカツオのタタキづくりを体験してみましょう。

 

住 所 高知県幡多郡黒潮町佐賀字海雲寺374-9
TEL 0880-55-3680(カツオふれあいセンター黒潮一番館)
所要時間 1時間程度
期 間 期間:3月~11月
料 金 中学生以上2,000円、小学生以下1,000円
受入人数 200名
備 考 要予約、地元産の食材をした食事付き
ホームページ http://www1.ocn.ne.jp/~itibanka/index.html

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